冬季是养生的季节，冬季寒冷多是食疗养生，养生专家建议说冬季多吃下面的几种食物，有助养生，而且还御寒，这些食物可是被养生专家称为是冬季的黄金养生食物哦~
一、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。
黄豆芽食疗作用：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
二、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆食物相克：《本草经集注》记载有：黑豆恶五参、龙胆。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
三、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用;
2.优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。
木耳(干)食疗作用：木耳味甘、性平，归胃、大肠经;有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
木耳(干)食物相克：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
四、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
1.应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃;
2.应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
3.美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。
大豆食疗作用：大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
五、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
1.香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质;
2.长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
香菇(鲜)食疗作用：香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
六、牛奶
1.喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
2.不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收;不宜多饮冰冻牛奶;
3.喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。
牛奶食疗作用：牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效;用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
佛书题解：般舟三昧经解题佛书题解：般舟三昧经 解题
经名：般舟三昧经
著译者：后汉支娄迦讖译
资料出处：佛书解题(香光版)
解题：
《般舟三昧经》，三卷，又名為《十方现在佛悉在前立定经》、《大般舟三昧经》，后汉．支娄迦讖译，全经共三卷分十六品，收於《大正藏》第十三册。本经约於汉末译出，可说是现存大乘经典最早期之作品，也是弥陀经典中之最早文献。本经重於禪定(三昧)之修行，与一般净土经教重於信愿往生不同。本经所说的念佛，是念佛三昧，即是修念佛观，「念」是繫心一处，令心明记不忘，与念相应的慧心所，於所缘极乐依正的境界分别观察。这样的念慧相应，安住所缘能达到定，即成就了念佛三昧。念佛三昧成就时，就见无量佛，得念佛三昧，虽未得天眼，也并未去佛国，但在三昧中，即可以明了见佛。中国的念佛法门，初传於庐山结白莲社念佛，修念佛三昧期能见佛、往生西方，即著重於繫心念佛，故本经在净土宗有其重要的地位。
「般舟三昧」，梵文pratyutpanna-buddha-sammukha$vasthita-sama^dhi，意义是「现在佛悉立在前(的)三昧」。「现在佛」，是十方现在的一切佛。三昧修习成就了，能在定中见十方现在的一切佛，所以名「般舟三昧」。其修法必须依一佛而修，不能依十方一切佛起修，修成了才能渐渐增多，见现在的一切佛。所以，「般舟三昧」是能见现在一切佛的，修习时也是不限於念阿弥陀佛，「般舟三昧」是重於定的专修；念阿弥陀佛，是重於斋戒信愿。不同的法门，在当时佛教流传中结合而误以為「般舟三昧」，就是专念阿弥陀佛的三昧，其实「般舟三昧」不侷限於阿弥陀佛而通十方一切佛。
本经在《大正藏》中有共有四种译本，其内容比较如下：
一、《般舟三昧经》，一卷，汉．支娄迦讖译。
二、《般舟三昧经》，三卷，汉．支娄迦讖译。
三、《拔陂菩萨经》，一卷，失译。
四、《大方等大集贤护经》，五卷，隋．闍那崛多译。
前二部，都传说為支娄迦讖译，现存的一卷本，部分与三卷本的文句相合，比三卷本缺了六品，由於文字部分与三卷本相合，但「涅槃」、「总持」等译语及序文，都不可能是汉译的，近於晋代的译品，一卷本的念佛三昧，以思想来说，是唯心如幻，近於唯识学的。但三卷本所增多的，如《无著品》，《羼罗耶佛品》，《请佛品》(《贤护经》《甚深品》)部分，都近於般若空义。《般舟三昧经》三卷本，分十六品；《大方等大集贤护经》，分十七品。此两部经的分品，虽多少、开合不同，而次第与段落，都是一致的。《拔陂菩萨经》，没有分品，与三卷本的上卷前四品相当。序起部分近於《大方等大集贤护经》。
本经的的地位及特色：
一、以持名念佛，禪净离合往生净土。
二、本经的编纂，大约在纪元前后一世纪左右。在现存大乘经典中為最早期之作品。
三、弥陀经典中最早文献。
四、中国的念佛法门，初传於庐山结白莲社念佛，修念佛三昧期能见佛、往生西方，即著重於繫心念佛，其修行法门来自於本经。
五、天台智者大师立常行三昧，此法出自本经。
六、「般舟三昧」在思想上，啟发了唯心所现的唯识学。
七、在观行上，从初期的是心作佛，发展到佛入我心，我心是佛的「如来藏」说。
八、《大智度论》中，再三提到「般舟三昧」；《十住毘婆沙论》，自「念佛品第二十」，到「助念佛三昧品第二十五」，是依本经而说的，故本经是在唯心如幻的观想基础上，称念佛三昧為空三昧，与般若思想相融和。
九、本经是為在家菩萨(贤护)说的；并嘱累阿难等比丘，及八菩萨受持宏通)。在家菩萨在佛教中的地位，显然的重要起来。
十、「般舟三昧」，是在家、出家，四眾弟子所共修的法门。
本经各品要义如下：
问事品第一
佛在罗阅祇摩訶桓迦怜，摩訶比丘僧五百人皆得阿罗汉，尔时有菩萨名[颱-台+(犮-乂+又)]陀和与五百菩萨，并有十万比丘三万比丘尼及诸菩萨、诸天人非人等，佛放大光明，颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨问佛，菩萨当作何等三昧，而得种种功德，佛告：若能修习「十方诸佛悉在前立三昧」，则能得所有一切功德。
行品第二
佛陀告[颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨，菩萨所念现在，定意向十方佛，若有定意，一切得菩萨高行。这定意即是持净戒精进念佛一心不乱，从菩提心菩萨行入手便能得现在诸佛悉在前立。并宣扬弥陀净土，闻阿弥陀佛，数数念，常当念如是佛身，有三十二相悉具足光明彻照。就像比丘观死人骨，其骨无有持来者，亦无有是骨，亦无所从来是意所作想有。菩萨持佛威神力，於三昧中立，在所欲见何方佛，欲见即见。因為持佛威神力、持佛三昧力、持本功德力而得见佛。
四事品第三
菩萨各有四种四法的修行法门，而速得三昧。
一、1.信念所信无有能坏2.精进无有能逮3.所入智慧无有能及4.常与善师从事。
二、1.不得有世间思想，如指相弹顷三月2.不得卧出三月，如指相弹顷3.经行不得休息，不得坐三月，除其饭食左右4.四者為人说经，不得望人衣服饮食。
三、1.合会人至佛所2.合会人使听经3.不嫉妒4.教人学佛道。
四、1.作佛形像若作画，用是三昧故2.用是三昧，持好疋素令人写是三昧3.教自贡高人内佛道中4.常护佛法。
最后强调修此三昧，善敬其师的重要。
譬喻品第四
以海船失宝比喻闻此经不修持的愚痴，以不闻栴檀香喻不接受此经的愚痴，以牛与尼摩珠喻不相信此经的的愚痴。并说明信三昧者，其人宿命曾见过去佛，故佛為信者说是三昧。后以布施较量功德劝菩萨持是三昧得广大功德。
无著品第五
什麼是菩萨三昧，先观想佛悉在前立，当具足念诸佛端正，悉欲逮见一一想，想识无有能见诸佛顶上，悉具足作是想见诸佛，接著念我身、身想、.持戒三昧从心得从身得佛。接著说明一切法本无有，念佛亦不用心得，亦不用身得，亦不用心得佛，亦不用色得佛。并以铁著火中烧正赤，有智者不当以手持，比喻没有执著的心念佛，当得三昧。
四辈品第六
四眾第子修行法门。
一、比丘眾：1.清净持戒2.乞食弃捨诸欲乐3.所从闻是三昧，敬法师如世尊4.有诵行是三昧，常精进莫懈怠5.远离恶知识，然后从是法行6.常捨离眾聚会。
二、比丘尼：1.当谦敬，不当嫉妒，不得瞋恚，去自贡高，去自贵大2.当精进弃於睡眠不得卧出3.捨离财利4.当净洁护5.不得惜躯命6.乐於经，当求多学7.弃婬恚痴，出魔罗网8.弃所好服饰珠环9.不得恶口10.不得贪爱好钵震越11.為人所称誉不得有諛諂。12.敬善师视如佛。
三、白衣(优婆塞)：1.持五戒坚净洁住2.不贪欲3.行作沙门，常持八关斋，斋时常当於佛寺斋4.念布施不念我5.当大慈於善师6.见持戒比丘不得轻易说其恶。
四、优婆夷：1.持五戒2.归依三宝3.不得事餘道，不得拜於天，不得示吉良日4.不得调戏5.不得慢恣6.不得有贪心7.当念布施8.欢乐欲闻经9.敬重於善师10.心常不倦不懈11.若比丘比丘尼过者，常以坐席宾主饮食待之。
般舟经授决品第七
此经佛般泥洹后，三昧者当现四十年，后不復现，直至后乱世佛经且欲断时，诸比丘不復承用佛教，国国相伐时当復现。 [颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨，罗邻那竭菩萨等八大菩萨闻佛所说发愿於后乱世时，誓护此经。并有五百四眾弟子愿随菩萨所教，佛放大光明嘱累八大菩萨。
般舟经拥护品第八
八大菩萨持珍宝布施，持身自归供养佛。佛并告知菩萨有不信餘道、断爱欲、如法行、无所贪生等四事速得是三昧。若菩萨学是三昧者，若持、若诵、若守今世即得远离诸害，诸天护持，并见诸佛闻经等五百功德。
般舟经羼罗耶佛品第九
过去羼罗耶(无畏王)佛时，须达长者子持是三昧，成和竭罗(然灯)佛。并说明欲成此三昧王，当勤观察一、自观身，观他人身，自观身观他人身者本无身。二、自观痛痒，观他人痛痒，自观痛痒观他人痛痒者本无痛痒。三、自观意，观他人意，自观意观他人意者本无意。四、自观法，观他人法，自观法观他人法者本无法等四念处。佛并告[颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨此三昧独如来、不退转菩萨及阿罗汉才会相信，并劝菩萨当念佛当见佛当闻经，不当有著。接著说明守三昧者，守住正觉不得念我，不得著法。
请佛品第十
[颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨请佛设供。问佛几法能证三昧，佛答二种五法。
一、1.乐於深经无有穷尽，脱於眾灾变去，以脱诸垢中，以去冥入明，是菩萨逮得无所从来生法乐。逮得是三昧。2.不復乐所向生。3.不復乐喜於餘道4.不復乐於爱欲中。5.自守行无有极。
二、1.布施心不得悔。2.持经布施，為他人说经。所语者安諦。无有疑无所爱惜，说佛深语身自行立是中3.因入空行故不嫉妒，离五所欲等4.三昧自学復教他人，书是经著好疋素上使久在。5.信多乐法，敬长老及知识，於新学人若得所施，当念报恩等。
佛并以自己為例，告 [颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨，往昔无数劫前提和竭罗佛时，佛闻是三昧即受持是三昧。见十方无央数佛。悉从闻经悉受持，并授记成佛。 [颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨问佛如守此三昧，佛告 [颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨，色不当著，不当有所向生。当行空，是三昧当守。
无想品第十一
佛告 [颱-台+(犮-乂+又)]陀和菩萨，若菩萨欲学三昧，其有他人，若馈遗钵震越衣服者不嫉妒、悉当爱敬人孝顺於长老、当有反復念报恩、不妄语远离非法、常行乞食不受请、当精进经行、昼夜不得卧出、常欲布施天上天下，无所惜终不悔、深入慧中无所著、先当敬事善师视如佛。十方面下手。如是修行当得戒清净至究竟、不与餘道从事，出入智慧中、於智慧中清净，无所復贪生、眼清净，不復欲生死、高明无所著、清净於精进自致得佛、若有人供养者不用故喜、正在阿耨多罗三藐三菩提不復动等八种利益。
十八不共十种力品第十二
获初得佛日，至般泥洹日佛无难、无短、无忘、无不定时、终无生法想言我所、无有不能忍时、无有不乐时、无有不精进时、无有不念时、无有不三昧时、无有不知时、无有不脱见慧时、过去无央数世事无有能止佛无所罣碍所见慧时、当来无央数世事无有能止佛无所罣碍所见慧时、今现在十方无央数世事无有能止佛无所罣碍所见慧时，身所行事智慧，是本常与智慧俱、口所言事智慧，是本常与智慧俱、心所念事智慧。是本常与智慧俱。等十八种佛的功德。并得有限无限悉知、过去当来今现在本末悉、弃脱定清净悉知、诸根精进种种各异所念悉知、者种种所信悉知、若干种变无央数事悉知、悉晓悉了悉知、眼所视无所罣碍悉知、本末无极悉知、过去当来今现在悉平等无所适著，等十种慧力。
劝助品第十三
於过去现在未来之菩萨持有四事，於三昧中，而生起随喜功德不可思量。
师子意佛品第十四
过去久远私訶摩提(师子意)佛时，有一遮迦越王(转轮圣王)名惟斯芩王。佛為说三昧法门，时惟斯芩王闻三昧发起随喜心，并修习三昧成佛。是故精进修行，终不復失佛道。
至诚佛品第十五
佛以自己為例，於过去萨遮那摩佛时。有比丘名和轮，佛般泥洹后，比丘持是三昧。我尔时作国王剎利种，於梦中闻是三昧，觉已便行求持是三昧，但承事师三万六千岁，魔事数数起，不得闻，故此三昧难闻，故应起敫重想。
佛印品第十六
以无所贪、无所求、无所想、无所著、无所愿等心修持即為佛印。会中眾生获大利益，佛并再次付嘱八大菩萨劝修此法门，与会大眾皆大欢喜，作礼而去。
(香光尼眾佛学院图书馆整理)
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